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干煎咸鱼

菜谱编号:344-950
干煎咸鱼是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎咸鱼”。
干煎咸鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前逢年过节没有冰箱就经常这样腌一天再来煎鱼,鱼肉经过腌制变得更紧实,煎岀来也够咸香,很适合下粥。

干煎咸鱼主厨:爱烹饪D馋猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
金线鱼:4条--
辅助料用量
粗海盐:适量--

干煎咸鱼的做法步骤

  • 第六步:热锅加油烧热。
  • 第五步:待鱼身解冻变软也有鱼汤岀来,然后就可以洗净沥干水来煎了。
  • 第四步:大约冷冻20小时拿岀冰箱自然解冻。
  • 第十一步:近照。
  • 第二步:金线鱼洗净沥干水两面都撒上盐。
  • 第七步:油热后下锅煎,先大火稍微煎一下再转中小火慢慢煎。
  • 第九步:翻面后同样先大火再中小火慢慢煎。
  • 第三步:保鲜袋装上放冰箱冷冻20小时左右。
  • 第八步:煎至金黄就可以翻另一面煎了。
  • 第十步:配粥最合适不过了。
  • 第一步:食材,鱼叫商贩给去内脏去鳞。
  • 菜谱标签:热菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煎咸鱼。

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