尖椒熘肥肠
尖椒熘肥肠是私厨云邸分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“尖椒熘肥肠”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒熘肥肠。
菜式简介
这种方法做出的肥肠，口感Q弹且咸香软嫩、没有一点异味。味道特别好!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺溜
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪大肠400克
- 小尖椒8个
- 小红椒4个
- 泡椒8个
- 小洋葱半个
- 辅助料
- 姜5克
- 蒜10克
- 盐少许
- 生抽20克
- 老抽少许
- 料酒30克
- 泡椒水50克
- 香油半小勺
- 白糖半小勺
- 米醋1勺
- 胡椒粉少许
- 水淀粉少许
尖椒熘肥肠的做法步骤
尖椒熘肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
生大肠的清洗方法:先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓几分钟，将猪大肠清先干净，再放入生食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以。
相关食材：尖椒