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辣酸耗儿鱼

菜谱编号:344-230
辣酸耗儿鱼是【石在美】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣酸耗儿鱼”。
辣酸耗儿鱼
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
耗儿鱼:2斤--
辅助料用量
泡椒:20颗泡姜:一块
大蒜:5瓣火葱:5根
盐:适量苕粉:适量
料酒:适量花椒:适量

辣酸耗儿鱼的做法步骤

  • 第一步:先用盐,料酒把鱼腌一下。
  • 第四步:熬10分钟,下鱼,倒入老抽,料酒,盐我这个就不放了,根据自己口味。
  • 第五步:在倒入切好的葱段。
  • 第二步:在把鱼裹上水淀粉下锅炸制金黄。
  • 第三步:配料下锅炒一下,在倒入4碗水。小碗哟。
  • 第六步:煮3分′就好了。
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