猪皮小炒
猪皮小炒是joo110分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“猪皮小炒”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪皮小炒。
菜式简介
猪皮富含胶原蛋白，女人要多吃，都懂的。买了一堆猪皮，处理起来有点麻烦，一部分做肉皮冻，一部分就用来炒菜吃了，也是不错的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮300克
- 青辣椒4-5个
- 胡萝卜1个
- 辅助料
- 蚝油适量
- 盐适量
- 料酒适量
猪皮小炒的做法步骤
猪皮小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪皮无论是做肉皮冻还是炒来吃都要把内里的那些白肥肉处理干净，不然会很油腻，同时也要尽量把猪毛清理干净，否则也影响口感。
2、猪皮处理干净是有点麻烦，可以一次多买点，处理干净后，放入冰箱冷冻，下次吃时解冻就好。
3、猪皮做小炒，搭配的食材可以根据自己喜好，只要有营养健康就好。
相关食材：猪皮