蹄筋焖冬瓜
蹄筋焖冬瓜是爱烹饪D馋猫分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蹄筋焖冬瓜”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蹄筋焖冬瓜。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜500克
- 油发干蹄筋50克
- 辅助料
- 芹菜1棵
- 葱1棵
- 蒜头4片
- 辣椒适量
- 香菇2朵
- 鸡汤适量
蹄筋焖冬瓜的做法步骤
蹄筋焖冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、蹄筋是油发的，煮前都要浸水泡发松软，水发不是很快有时间多水发几个小时也可以。
2、冬瓜含水量高，油炸能减少水分，焖时更能入味。
3、焖的时候可以加盖多焖一会。
相关食材：冬瓜