软糯好吃的青团,红豆馅的~
软糯好吃的青团,红豆馅的~是初味日记官方分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“软糯好吃的青团,红豆馅的~”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的软糯好吃的青团,红豆馅的~。
菜式简介
我从小就喜爱吃软软糯糯的东西,每当吃到用面粉蒸的食物,都会忍不住感叹没有我舅妈做的香。
清明来临,除了各地习俗之外,最能入吃货们眼的莫过于各种绿色的团子,有人叫它“艾糍”,也有人叫做青团。小小的个头,却有着不一样的魔力,独特的艾草香配上不同的馅料,有着不同的滋味。
青团可以暖胃,而每年的清明前后,用艾叶做的青团特别清香。 虽然艾叶的益处、功效很多,但阴虚血热者还是少吃哦!
*如果想要做出绿油油的青团,可以加一点食用碱哦~
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉250克
- 粘米粉125克
- 水适量
- 艾草50克
- 辅助料
- 豆沙150克
软糯好吃的青团,红豆馅的~的做法步骤
软糯好吃的青团,红豆馅的~做法技巧/窍门/补充说明:
1·面皮还没用到的时候要用保鲜膜包好防干燥。
2·艾草的“老梗”别丢掉,可以洗干净后煲水泡脚,嗮干后利于保存,泡脚时丢一些到水里一起煲好就可以用了。
3·每一次包馅料时,可以往手上抹一层薄油防粘。
相关食材:红豆