香辣南瓜鸡丁炒饭
香辣南瓜鸡丁炒饭是食·色分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香辣南瓜鸡丁炒饭”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣南瓜鸡丁炒饭。
菜式简介
炒饭还是焖饭？颇有些纠结。焖饭份量太少有些不好把握用水量，最终还是选择炒饭。炒饭，也要香一些吧。
在解决这香辣烤肉酱的同时，顺带着也解决掉南瓜，鸡蛋干。。。。。随意来点儿鸡胸肉，表示这道炒饭并不太素，也算是对得起烤肉酱之“肉”字。
平日里并不爱炒饭，但这种菜多饭少的炒饭例外。每一种配菜似乎都不多，最后加在一起，米饭就成了陪衬，点缀在各色小丁之间。
香辣烤肉酱，炒出来的饭红红的，很有食欲感，但，还真是有些辣。。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 米饭120克
- 大喜大香辣烤肉酱40克
- 南瓜120克
- 鸡蛋干30克
- 鸡胸肉50克
- 熟豌豆40克
- 大青椒1根
- 洋葱30克
- 辅助料
- 淀粉少许
- 姜适量
- 葱2根
- 蒜适量
香辣南瓜鸡丁炒饭的做法步骤
香辣南瓜鸡丁炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
所有配菜均可以根据自己喜好任意调整变化。
炒鸡丁时不宜翻炒太久，以免鸡肉变老影响口感。
烤肉酱的用量需根据自己口味酌情增减。