豆豉蒸鱼块
豆豉蒸鱼块是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豆豉蒸鱼块”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉蒸鱼块。
菜式简介
鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且烹饪方法多种多样，鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D。这道豆豉蒸鱼选用最为普通的福寿鱼为主料，这种鱼价格便宜随处都可买到，搭配豆豉、姜丝，做出的成品鲜甜滑嫩，喜欢吃鱼的朋友不妨一试······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 福寿鱼1条
- 姜适量
- 豆豉适量
- 葱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡粉适量
- 胡椒粉适量
- 生粉适量
- 豆豉适量
豆豉蒸鱼块的做法步骤
豆豉蒸鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
1、处理好的鱼肉先加配料腌制15分钟，鱼肉容易熟入锅蒸的时间约为六七分钟即可。
2、在盘底先垫上适量姜丝和葱白，这样可以起到很好的增香去腥作用。
相关食材：豆豉