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麻辣盆烩

菜谱编号：340-331

麻辣盆烩是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣盆烩”。

第十步：成品图啦。

第三步：炒好的芝麻酱！因为芝麻酱很粘稠，用热油炒或者用香油直接化，芝麻酱它就变稀啦（炒的时候，全程是小火，炒制的过程不要加水）。

第六步：兑好的调料用煮菜的开水化开搅匀！

第七步：搅匀后，捞入所有的菜，最后菜上面再加1茶匙油炸辣椒！（如果吃辣少的亲们，减量哦）！撒香菜即可。

第四步：炒好的芝麻酱盛到汤盆里面，加葱末，米椒段，2茶匙油炸辣椒，盐，生抽，鸡精，味精，孜然粉，芝麻末和花生末（如果家里没有可以不放）熟芝麻，蒜泥，香油！（利用放调料的时候就烧水）。

第一步：洗好所有的食材。

第二步：锅里面倒胡麻油烧热（1茶匙就行啦），放入一勺芝麻酱！慢火炒两分钟（不过不想炒的话也行呢，用适量的香油把芝麻酱化开，炒的味香）。

第八步：菜根据自己喜欢的料来放。

第五步：水开后，先煮不容易熟的菜，后煮所有的青菜。

第九步：这样做最方便啦??我们老家的吃法。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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