烘焙新手死磕戚风蛋糕
烘焙新手死磕戚风蛋糕是一诺张分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“烘焙新手死磕戚风蛋糕”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烘焙新手死磕戚风蛋糕。
菜式简介
死磕戚风第三回
（至于一回二回就不记录了，比较丢人，懂的人会懂??）
背景：娃在一边玩，我在一边忙。娃不玩了我也忙完了。完美。
总结：六寸的方子，八寸的模具，成型了，内部组织也不错。但口味偏甜，蛋糕偏油和湿。直接倒扣在烤盘里也导致蛋糕湿漉漉了。
下次用回原方子牛奶，油减半，蛋黄里的糖减半，倒扣在烤网上。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 低粉45克
- 植物油30克
- 水30克
- 糖（蛋黄）10克
- 糖（蛋白）30克
- 辅助料
- 醋2滴
烘焙新手死磕戚风蛋糕的做法步骤
烘焙新手死磕戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、对初学者，蛋白打发很关键，要多学习，多看视频。
2、翻拌也是关键，不要画圈。
3、用铝制模具，不要用不粘模具。
4、蛋糕模具趁热清洗，切记切记，新手伤不起。
菜谱标签：烘焙