孜然羊杂
孜然羊杂是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊杂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣干香，油而不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊心：1个 | 羊腰：1个 |
| 羊肺：1个 | 芹菜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：1/2汤匙 | 红烧酱油：3茶匙 |
| 料酒：2茶匙 | 干海椒面：1茶匙 |
| 孜然粉：1茶匙 | 鸡精：1茶匙 |
| 花椒面：1/2茶匙 | 盐：1/3茶匙 |
| 小葱：3根 | 桔皮：少许 |
| 干海椒：少许 | 花椒：少许 |
| 老姜：少许 | -- |
孜然羊杂的做法步骤
孜然羊杂做法技巧/窍门/补充说明：
羊杂应用力挤洗干净。