红油兔丁

做菜达人@十三姨食味记

红油兔丁是十三姨食味记分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红油兔丁”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红油兔丁。

菜式简介
　　网上有句话特别火：“兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔？”答案很简单，来四川你就能知道，因为兔兔太好吃了！今天这道红油兔丁更是老成都的心头好。
　　兔肉切小块后白水煮熟，拌上红油酱料、花生米碎、香葱香芹等，鲜香扑面而来。所有调料中最出彩的地方是加入了豆豉，让红油中带一丝酱香，和普通的川式凉拌区别开来。

耗时/难易度: 口味麻辣; 工艺拌; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 兔肉半只; 大葱一根; 花椒少许; 姜少许; 蒜少许; 豆豉150克

辅助料: 料酒适量; 生抽适量; 白糖10克; 花椒面10克; 红葱香酱一勺; 辣椒油3勺; 白芝麻适量; 辣椒末10克

红油兔丁的做法步骤

菜谱标签：午餐家常菜小菜晚餐

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