红烧塘鳢
红烧塘鳢是【小岚私厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧塘鳢”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 塘鳢：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 蒜头：适量 |
| 香葱：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 熟猪油：少量 |
红烧塘鳢的做法步骤
红烧塘鳢做法技巧/窍门/补充说明：
烧鱼的时候尽量少翻动，不然鱼肉容易碎。