豉香土豆片
豉香土豆片是冬季心情分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“豉香土豆片”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉香土豆片。
菜式简介
土豆的蛋白质营养价值较高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，且容易消化和吸收，优于其他作物的蛋白质。而且它的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。土豆的块茎中含有多种维生素和无机盐，对人的身体是大有好处的，它所含有的各种矿物质，也是人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆120克
- 青椒50克
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 豆豉6克
- 食用油5克
- 盐1克
- 鸡精1克
- 麻椒油2克
豉香土豆片的做法步骤
豉香土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆豉不要放得太多，会影响菜品的颜色。
2、土豆片焯水的时间和程度，看自己喜欢什么样的口感了，喜欢脆的，焯水的时间可以减少，但成品菜一定要将土豆炒熟。
3、如果想要青椒的口感脆，就减少青椒的炒制时间。
4、出锅前加入麻椒油，可以提升菜品的口味。
相关食材：土豆