南昌特色韭菜炒酱干
南昌特色韭菜炒酱干是米芽分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“南昌特色韭菜炒酱干”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南昌特色韭菜炒酱干。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜200克
- 酱干200克
- 辅助料
- 干辣椒10克（小米椒）
- 蒜末10克
- 蒜蓉辣酱1茶匙
- 料酒1茶匙
- 老抽1茶匙
- 糖少许
- 盐1小勺
- 鸡精1小勺
南昌特色韭菜炒酱干的做法步骤
南昌特色韭菜炒酱干做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果中途很干要加水，记得一次不要加太多，一点一点加，一次以10-15毫升为宜，炒干了再加，加水的次数也不宜多，一两次即可。
2、韭菜叶下锅后，炒匀后基本就断生，立刻关火出锅，否则就炒过了。
相关食材：韭菜