全麦韭菜鸡蛋饼
全麦韭菜鸡蛋饼是gaopingzhao分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“全麦韭菜鸡蛋饼”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的全麦韭菜鸡蛋饼。
菜式简介
韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用
《本草纲目》记载“正月葱,二月韭”就是说,2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子,一定要抓住二月韭的机会,尽可能多吃韭菜,把身体补好。韭菜对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰凉、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃,但是,有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
春季以来,我们家经常吃得蔬菜之一就有韭菜,韭菜炒鸡蛋、韭菜鸡蛋饼等等。既好吃又营养。
原料:韭菜 500克、虾皮 60克、鸡蛋 4个、面粉 300克、全麦粉 150克、盐 3克、花生油 30克、胡椒粉 1克、味精 1克。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜500克
- 面粉300克
- 全麦粉150克
- 辅助料
- 虾皮60克
- 鸡蛋4个
- 调味料
- 盐3克
- 花生油30克
- 胡椒粉1克
- 味精1克