蒜苔烧鱼籽
蒜苔烧鱼籽是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔烧鱼籽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家很少吃河鱼，刺多。闺女爱吃鱼籽。今儿市场有卖鱼籽的，买来做菜。鱼泡放锅里要爆开，所以炸的时候一定凉油下锅，盖好锅盖，避免烫伤。餐馆有道菜叫红烧万鱼，其实就是红烧鱼籽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼籽：适量 | 鱼泡：适量 |
| 蒜苔：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 甜面酱：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 大料：适量 | 干辣椒：适量 |
蒜苔烧鱼籽的做法步骤
相关食材：鱼籽