潜江风味油焖大虾
潜江风味油焖大虾是易姐_t8YLAK0J分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“潜江风味油焖大虾”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潜江风味油焖大虾。
菜式简介
“潜江的油焖大虾起源于湖北江汉油田（湖北潜江市），因虾肉鲜嫩牙加上独特的焖制方法及秘制料包，做出来菜品色泽诱人，口感油润适口，吸引了全国各地的大量食客前来品尝，已然成为一道菜！现在，潜江的龙虾已经十分有名，就像阳澄湖大闸蟹一样，你懂的！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小龙虾1500克
- 辅助料
- 食用油300克
- 大蒜100克
- 盐25克
- 味精20克
- 白醋30克
- 生姜50克
- 啤酒650ML
- 白酒50克
- 白糖30克
- 豆瓣酱50克
- 蚝油10克
- 干辣椒个人喜好
- 花椒个人喜好
- 葱花适量
- 香料包适量
潜江风味油焖大虾的做法步骤
潜江风味油焖大虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、油焖大虾需要耗油，所以要准备半斤油。
2、啤酒不能加多，即将淹没虾子就可以了，啤酒加多了会苦，不需要加水。
3、烧虾子过程控制三十分钟内，才能保证龙虾肉鲜嫩哦。
4、家里有回味膏和大壳香粉可适量加入，提味提香（使用我们的易姐秘制香料不必添加）。
相关食材：虾