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牛肉麻辣香锅

菜谱编号：336-120

牛肉麻辣香锅是【万山红】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉麻辣香锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公说想吃点辣的，满足他。把买的牛腩块从冰箱拿出来炖了，炒一些麻辣香锅料，一堆食材往里面一放，煮熟就可以享用啦。制作方便，不用很多调味，一包调味料即可，零厨艺也可以轻松搞定。食材则可以根据自己喜好调整。这么做很像小火锅，两三个人吃也很舒服。

牛肉麻辣香锅主厨：万山红

第四步：用少许油炒香

第七步：炸好的豆腐块取需要的量

第六步：因不想太辣，用的料少，需要再加2克的盐。如果喜欢辣度高的，可以多加15克调料，就不用放盐了。

第一步：牛腩块是用的冷冻的，提前解冻清洗干净

第十一步：埋入汤汁里转大火煮开，煮大约2分钟，西兰花煮熟即可上桌食用。

第八步：洗净的黄豆芽和豆腐块一起放入锅中，

第三步：麻辣香锅调料放入锅中

第十步：最后把洗净的西兰花切小朵放入

第九步：莲藕切块放入，大火煮开后转小火炖煮15分钟左右

第二步：加一点煮肉料，大火煮开转小火炖1小时，把牛肉炖到软烂。

第五步：加入炖牛肉的汤，牛肉块也放入

牛肉麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明：

因不想太辣，用的料少，需要再加2克的盐。如果喜欢辣度高的，可以多加15克调料，就不用放盐了。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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