肥鸭烩酸菜
肥鸭烩酸菜是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥鸭烩酸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大鹅烩酸菜是东北比较有名的一道菜。我用肥鸭替代大鹅，全程不用额外多加一滴油，做好的鸭肉不腻，酸菜更香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烩 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥鸭：多半只 | 东北酸菜：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
| 八角：1个 | 姜：适量 |
肥鸭烩酸菜的做法步骤
肥鸭烩酸菜做法技巧/窍门/补充说明：
鸭肉很肥，出油多，而酸菜喜油，两者结合，可以很好地解腻，相得益彰。
相关食材：酸菜