肉饼蒸蛋
肉饼蒸蛋是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“肉饼蒸蛋”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉饼蒸蛋。
菜式简介
平时请客，人多的时候容易手忙脚乱，所以蒸的菜应该是不错的选择，我家的锅有两个蒸笼，所以我一般会蒸一个鱼或者鱼头，配一个粉蒸肉或者排骨或者肉饼蒸蛋。这样一下就出来两个大菜了。
这个菜咸鲜味，肉糜很香一点也不柴，鸡蛋鲜嫩可口。是一道超级美味的下饭菜。
没吃过的一定要试试！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 肉糜适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 皮蛋一个
- 咸蛋黄一个
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
- 鸡精适量
肉饼蒸蛋的做法步骤
肉饼蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
后话：
肉饼蒸蛋下面的肉饼，按照自己家调饺子馅的方式，调味。
肉饼可以加蔬菜，还有青豆玉米胡萝卜，都可以变换加入，我这次是芹菜莲藕饺子的剩料，大家包饺子的时候，可以故意留下点肉馅来做这个菜。
肉糜有盐味，所以鸡蛋不要放盐。