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莲藕夹土豆

菜谱编号：335-130

莲藕夹土豆是【常乐???】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕夹土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

普通的食材，也可以制作宴客的创意菜，尝试一下吧！

莲藕夹土豆主厨：常乐???

第四步：将瘦肉剁碎，葱、洋葱和蒜切丁，放在一起。

第八步：将刚才切开的肥肉，放不粘锅大火煎出猪油，用来烹饪。（自制猪油很香，如果嫌麻烦，也可以忽略此步骤）

第三步：用刀分割瘦肉和肥肉。

第十二步：煎好莲藕后，再将土豆片煎热即可，然后将土豆片放到带肉的莲藕片上。最后，在盘上放玫瑰花瓣、菜叶、红萝卜片，以及用巧克力浆画一些小点，完成！

第二步：准备五花肉。

第五步：倒入料酒、生抽、盐和生粉，用手搅匀，腌制20分钟。

第六步：土豆切片，并在上部撒少许盐，用手抹匀，腌制5分钟。

第十步：将瘦肉塞进莲藕内。（因为莲藕有孔，所以可以粘夹在莲藕里）,

第十一步：有肉的面放进不粘锅，盖上锅盖，小火煎焖2分钟。然后，再翻面盖上，小火煎焖2分钟。

第一步：准备6颗瑶柱，用水煮10钟。

第九步：将腌制好的土豆（抹有盐的这一面）放入不粘锅，盖上锅盖，小火煎焖2分钟，再翻面盖上，小火煎焖2分钟，然后取出放置碟子。

第七步：将煮好的瑶柱撕碎，倒入瘦肉，一起搅匀，再腌5分钟。

菜谱标签：创意菜

相关食材：土豆藕莲藕

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