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抹茶雪花酥

菜谱编号：334-880

抹茶雪花酥是【牛喵喵】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶雪花酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

台湾流行的网红小零食雪花酥，结合了牛轧糖的奶香和沙琪玛的酥松坚果和蔓越莓又赋予了它满满能量，配料丰富到可以在零食里称王。每一口都是大大的满足，最重要的是！这么棒的小零食！居然做起来毫无难度~~

抹茶雪花酥主厨：牛喵喵

第一步：碗中倒入饼干，加入蔓越莓干，混合坚果一起捏碎（不要太小块）

第六步：用手扭捏成团，放入模具中压实，压好形状

第三步：黄油融化

第二步：将奶粉和抹茶粉搅拌均匀

第四步：加入棉花糖不停的搅拌至完全融化

第五步：再倒入混合好的抹茶奶粉，搅拌至棉花糖上色后，再加入开始捏好的饼干碎

第七步：再将抹茶奶粉洒在做好的雪花酥上，等放凉后就可以切块食用啦

抹茶雪花酥做法技巧/窍门/补充说明：

1炒棉花糖的锅和压实的模具都要选用不粘的，否则做不成功哦
2喜欢其他口味的把抹茶粉换成其他的就可以哦

菜谱标签：甜品烘焙

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