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焦溜萝卜丸

菜谱编号:033-462
焦溜萝卜丸是【晴天妹儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦溜萝卜丸”。
焦溜萝卜丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
小葱:适量油:适量
辣椒:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
水:适量淀粉:适量
调味料用量
香油:适量盐:适量
酱油:适量醋:适量
十三香:适量鸡精:适量

焦溜萝卜丸的做法步骤

  • 第十四步:汤汁粘稠了,把丸子下进去
  • 第十五步:搅拌均匀出锅、点上香葱末儿
  • 第六步:将萝卜丁里面放入葱花,打一个鸡蛋,盐、香油、十三香、少许酱油用热油炝一下。加入淀粉和面粉一起搅拌
  • 第十一步:调制淀粉水
  • 第十步:小葱切成末儿
  • 第四步:将两丝剁成丁
  • 第十三步:加入辣椒,盐、少许酱油、醋、鸡精、少许水,开后放入淀粉水
  • 第一步:准备一根白萝卜和一根胡萝卜
  • 第三步:将胡萝卜也擦成丝
  • 第七步:搅拌到见不到水分,能捏成团就行,不然还放面
  • 第五步:准备葱花和1个鸡蛋
  • 第九步:炸至金黄捞出
  • 第二步:把白萝卜擦成丝
  • 第八步:揉成小丸子油锅开始炸
  • 第十二步:油热下葱姜蒜
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:萝卜

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