蕃茄豆腐羹
蕃茄豆腐羹是CoraCheung分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蕃茄豆腐羹”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蕃茄豆腐羹。
菜式简介
江南一家常小菜, 用料和做工都很簡單, 酸咸開胃, 鮮味少油, 很适合一家老小食用·我周圍朋友都吃過這只菜, 都說好吃,很想學, 這次我借美食天下平台給大家說說·
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 番茄一个
- 豆腐一块
- 辅助料
- 火腿一小块
- 笋干两支
蕃茄豆腐羹的做法步骤
蕃茄豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
注意事項: (1)油不能太多,不然會很油膩, 不清口·(2) 爆笋干, 火腿和蕃茄時, 要用二分鍾, 煮出味, 有濃汁, 才放入豆腐· (3)此菜不用放任何調料, 食鹽也不需要· 因火腿和笋干有大量鹽分· (4) 笋干要撕開內蕊, 把鹽粒沖洗干淨·不需要再浸水·
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