酸菜白肉
酸菜白肉是尔东叶分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酸菜白肉”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜白肉。
菜式简介
经典的酸菜白肉，没有用五花肉，选用的是后肘肉。用不复杂的私家方法加工。菜品上桌品尝，赞声一片。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪后肘肉450克
- 酸菜400克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 干红椒适量
- 大料适量
- 姜适量
酸菜白肉的做法步骤
酸菜白肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、炖酸菜可以加高汤也可以加清水。
2、肉片大小、薄厚随个人偏爱。我家食客喜欢大口吃肉，所以肉片又大又厚。
3、炖制时间以食材熟为标准。
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