#寻找年味# 虾饺
#寻找年味# 虾饺是小福气儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“#寻找年味# 虾饺”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#寻找年味# 虾饺。
菜式简介
北方过年是一定会包饺子的，除夕夜和大年初一都要吃饺子。特别是除夕夜跨年零时钟声响起，交子音寓意饺子。家家户户开煮饺子。今年我家除了吃交子时的饺子??外，我还用饺子馅搭配去头去皮的整虾仁??，做了一道有别于广东茶点虾饺的 虾饺 它既可以当菜肴，也是道主食。今年大年初一的团圆家宴，我这道菜很抢镜哟！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大鲜虾仁12只
- 饺子馅适量
- 饺子面粉50克
- 辅助料
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 鸡蛋2个
- 香葱2根
- 食用油适量
#寻找年味# 虾饺的做法步骤
#寻找年味# 虾饺做法技巧/窍门/补充说明：
1· 注意面团一定要稍硬些，这样便于将皮擀薄，另外，包的时候，可以在对捏的皮上涂抹少许水，这样更好捏紧。
2· 内陷可用自己喜欢的，我这里用的是家里包饺子的胡萝卜??猪肉馅。