鱼头炖豆腐
鱼头炖豆腐是雨夕之家分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鱼头炖豆腐”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼头炖豆腐。
菜式简介
荤素，这样一搭，老少兼宜，还营养美味
冬天，炖菜最温暖了！一家人围坐在一起，边吃边聊，温馨。
鱼头炖豆腐是一道家常美食，烹饪工艺简单，味道鲜美可口，豆腐和鱼搭配，两者都有丰富的营养，具有互补的作用，是一道老少皆宜的美味佳肴。
早市，买了一条鲢鱼，一般吃鱼头要吃鳙鱼为佳，不过，今天的鱼就来一鱼两吃，鱼头，炖豆腐；鱼尾和鱼身，红烧可以做鱼冻，冬天的鱼冻也是不可缺少的美味哦！！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼头1个
- 豆腐500克
- 雪菜50克
- 辅助料
- 大蒜1个
- 食盐2勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 老抽1勺
- 生姜1块
- 食用油2勺
- 香菜2棵