鱼头烧豆腐
鱼头烧豆腐是【西瓜小莉莉】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好些天没吃鱼了，天气好冷，买了一只大鱼头烧豆腐吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼头：一只 | 豆腐：3块 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜瓣：适量 | 生姜片：适量 |
| 小葱段：适量 | 泡椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 黑胡椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 香醋：适量 | 料酒：适量 |
鱼头烧豆腐的做法步骤
鱼头烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
建议不要买太大的鱼头，会不好煎，我这只就买大了点。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法