【徽菜】---鸡蛋锅贴
【徽菜】---鸡蛋锅贴是红豆厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【徽菜】---鸡蛋锅贴”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【徽菜】---鸡蛋锅贴。
菜式简介
鸡蛋锅贴是合肥的传统风味小吃。
色泽金黄，皮柔韧耐嚼，馅香嫩味鲜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉200克
- 韭菜50克
- 饺子皮400克
- 辅助料
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 葱花适量
- 姜汁5克
- 盐适量
- 糖3克
- 料酒5克
- 生抽10克
- 鸡精2克
- 胡椒粉2克
- 香油适量
【徽菜】---鸡蛋锅贴的做法步骤
【徽菜】---鸡蛋锅贴做法技巧/窍门/补充说明：
锅贴的馅料可以有很多种口味，猪肉，鸡肉随自己的喜欢。
蛋液要慢慢地淋入沿着锅边，可晃动锅子帮助它布满锅底。
蛋液稍凝固就可淋入香油，这样即可增香又能使蛋液不会粘锅。
相关食材：鸡蛋