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【入口滑嫩,有爱有温暖妈妈的味道】培根鸡蛋羹

做菜达人@星厨之家
【入口滑嫩,有爱有温暖妈妈的味道】培根鸡蛋羹是星厨之家分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【入口滑嫩,有爱有温暖妈妈的味道】培根鸡蛋羹”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【入口滑嫩,有爱有温暖妈妈的味道】培根鸡蛋羹。
【入口滑嫩,有爱有温暖妈妈的味道】培根鸡蛋羹

菜式简介
  鸡蛋羹是我们出生以来最多吃的一道营养餐了,妈妈用爱为我们煮了无数次。那滑嫩的口感,咸鲜的味道一直倒是让我回味的美味。鸡蛋羹看起来很简单,其实学问很大。我们小时候没牙妈妈要为我们的健康着想,所以才会做的更软嫩入口。蛋羹里有爱,有妈妈的味道。让我们在回味一下那熟悉的味道吧。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鸡蛋4个
奶粉20克
温水120克
辅助料
培根三片
香菇三个
适中
调味料
咸盐一勺
蚝油一勺
鸡精一勺
生抽两勺
花椒水一碗

【入口滑嫩,有爱有温暖妈妈的味道】培根鸡蛋羹的做法步骤

【入口滑嫩,有爱有温暖妈妈的味道】培根鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

1,鸡蛋滑嫩,要用温水,不能用生水,也不能有凉水,把开水放凉使用。
2,想要蛋羹还嫩,水和鸡蛋的量要适中。水和鸡蛋的比例是2:1,这样的鸡蛋羹口感最滑嫩。加入奶粉,是为了使鸡蛋羹吃起来味道香嫩。
3,上火蒸制药开中火,这样不会破坏蛋羹。

相关食材:鸡蛋培根
养生食疗:孕吐

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