【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋
【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋是berry喵分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋。
菜式简介
徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷···等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似都不那么受欢迎。因为长久以来本地人都习惯接受徽菜独特的“重口味”。
韭菜别名：壮阳草
鸡蛋：民间有吃啥补啥之说
虾皮含有大量的蛋白质和钙
所以，这道菜到底有啥功效和益处，适合的人群····你懂的！
这菜味道香喷喷的
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜适量
- 虾皮适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤
【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
挑选韭菜时，手掐1下看看韭菜老嫩