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干煸杏鲍菇

菜谱编号：331-755

干煸杏鲍菇是【salila82】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸杏鲍菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很喜欢吃杏鲍菇，喜欢它那淡淡的杏仁香味，和鲍鱼一样的口感。

干煸杏鲍菇主厨：salila82

第五步：五花肉切片，芹菜切成块，姜切丝，干红辣椒掰开后去籽。

第七步：炒出香味后，放入芹菜中火翻炒一分钟，再放入煎好的杏鲍菇。

第四步：盖上锅盖小火干煸，几分钟后就会出很多水，将多余的水分倒出来，继续小火煸至颜色微微发黄盛出备用。

第一步：主要食材是芹菜和杏鲍菇，这里杏鲍菇用了两根。

第二步：杏鲍菇切成一厘米左右的厚片，再改十字花刀。

第六步：锅中放入少许花生油，先放入五花肉煸炒出油后再放入葱，姜，干红辣椒。

第九步：味道特别香。

第八步：放入盐和少许生抽调味，出锅前再放入少许胡椒碎。

第十步：杏鲍菇比肉还好吃，超级下饭。

第三步：不粘平底锅，不需要放油，直接将杏鲍菇放入锅中干煸。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：杏鲍菇杏

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