#新年心美食#团年晚宴之全鱼～年年有余
#新年心美食#团年晚宴之全鱼～年年有余是林乡……分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“#新年心美食#团年晚宴之全鱼～年年有余”制作过程分25个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#新年心美食#团年晚宴之全鱼～年年有余。
菜式简介
新年来了，为家人、亲人做一大桌团年晚宴，不可缺少的就是鱼了，而且必须要全鱼，寓意吉祥如意！团圆美满！财源广进！年年有余！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 胖头鱼180克
- 辅助料
- 食用油30克
- 酱油1勺
- 生抽1勺
- 料酒2勺
- 盐25克
- 姜5克
- 蒜10克
- 葱20克
- 胡椒粉2克
- 味精2克
- 淀粉1勺
- 泡椒豇豆50克
- 香醋1勺
#新年心美食#团年晚宴之全鱼～年年有余的做法步骤
#新年心美食#团年晚宴之全鱼～年年有余做法技巧/窍门/补充说明：
胖头鱼需要2斤左右的，太大了不好做，因为家用的锅不大，需要腌制入味，这样煎时不会散。