鲤鱼炖粉丝
鲤鱼炖粉丝是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“鲤鱼炖粉丝”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲤鱼炖粉丝。
菜式简介
本人特别爱吃鱼，可惜找个丈夫不吃鱼，海鱼一口不碰，他唯一能吃也爱吃的就是我炖的鲤鱼，以前一直爱喝鲤鱼汤，这次我给他换这个方法，他也吃的特香，还说这么炖也好吃，尤其里面的粉丝更鲜美，所以我把这道菜推荐给大家，这条鱼太大了，让收拾鱼的给切了四段，这样制作起来更入味，喜欢的看看吧：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲤鱼一条
- 粉丝200克
- 辅助料
- 盐1小勺
- 蒜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽8克
- 白酒5克
- 白糖8克
- 醋8克
- 胡椒粉1克
- 香菜适量
- 胡萝卜丝适量
- 鸡精1克
鲤鱼炖粉丝的做法步骤
鲤鱼炖粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼的时候不要反复翻动，以免破皮。炖时加适量的温热水，避免蛋白质骤然收缩影响口感。