当前位置:首页 > 菜谱分类 > 蟹黄金

蟹黄金

菜谱编号:330-325
蟹黄金是【四人厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹黄金”。
蟹黄金

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四人厨的海鲜大餐中推出了一款,适合孝敬长辈的菜品

蟹黄金主厨:四人厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面包蟹:适量龙须面:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
海盐:适量--

蟹黄金的做法步骤

  • 第六步:待水烧开后放入蟹子煮5分钟
  • 第四步:放入葱段/姜片
  • 第十八步:盖上蟹黄金完成
  • 第五步:加入适量的海盐
  • 第九步:挖出蟹肉
  • 第十三步:蟹黄炒香/炒碎后倒入蟹肉蟹肉中加入少许的水
  • 第七步:拆解蟹子
  • 第十步:蟹螯和蟹腿中的肉可以借助菜刀和小钳子
  • 第三步:锅中加水
  • 第十七步:煮熟盛出
  • 第二步:姜切片备用
  • 第一步:大葱切段备用
  • 第十四步:倒入水淀粉勾芡收汁
  • 第八步:除去蟹腮取出蟹黄
  • 第十二步:放入蚝油
  • 第十一步:热油中放入姜末
  • 第十五步:将浇头盛出备用
  • 第十六步:煮面啦
  • 蟹黄金做法技巧/窍门/补充说明:

    取蟹肉时一定要有耐心,
    慢慢~慢慢会有感觉~
    蟹钳和蟹腿中的肉,可以用小钳子将壳夹碎,然后取肉

    蟹黄金菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【四人厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蟹黄金。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜