冬至肉——风吹肉
冬至肉——风吹肉是【红米乐呵】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬至肉——风吹肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬至肉有些地方叫风吹肉、也有叫咸肉的，儿时的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腌制盐：适量 | -- |
冬至肉——风吹肉的做法步骤
冬至肉——风吹肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·用黑猪肉做的冬至肉瘦肉弹口，肥肉不油腻，特有冬至肉香味。