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豆腐丸子什锦汤

菜谱编号：329-378

豆腐丸子什锦汤是【getit?】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丸子什锦汤”。

第三步：豆腐流动的清水冲一下，然后切片，像照片上的厚度。要宽一点大一点。

第四步：锅里加入适量油，烧至七成热，把豆腐放进去炸。

第五步：炸至两面金黄捞出沥干油。

第六步：腐竹同样放进去炸至金黄捞出

第九步：炸好的豆腐切条

第八步：锅里加入三大碗清水，水开后把海带丝放进去，煮半小时。

第十步：菠菜洗净切碎，西红柿洗净切片。

第一步：海带提前泡发。至少要泡一小时。泡好后洗净切丝，稍微宽一点。

第七步：炸丸子，可以用勺子也可以用手挤出丸子状。(建议用手挤出丸子，这样做出的丸子更圆)炸至金黄捞出

第二步：活丸子面：首先，葱姜蒜剁成沫。然后，取一大碗面，把葱姜蒜沫倒进去，加入两个鸡蛋，三大勺盐，一勺五香粉，两勺生抽。然后搅拌，边搅拌边加水。面糊要稍微粘稠一点。最后，静置醒半小时。

第十二步：成品，吃的时候加点醋。味道非常棒！

第十一步：海带煮半小时后依次加入豆腐条，西红柿，菠菜和丸子。加入两勺盐，两勺生抽即可。

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

相关食材：豆腐

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