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红烧茄子

菜谱编号：329-011

红烧茄子是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。

第十二步：成品图啦??

第八步：放入番茄酱炒出红色时，加小半碗水（开水）！加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，白糖！调味

第十四步：成品图

第十步：青辣椒，蒜苗叶切好

第七步：锅里面倒胡麻油烧热，放入葱，蒜，米椒炝一下锅，

第五步：锅里面倒油烧七八成热时（油冒小烟时就差不多了），放入茄子块，炸至金黄色时捞出控油

第四步：再加少量的淀粉抓匀

第六步：切好葱，蒜，米椒备用

第十一步：茄子收汁差不多时，放入辣椒块，蒜苗翻炒均匀出锅！！！

第二步：洗干净的茄子切斜块

第十三步：成品

第九步：随后放入茄子翻炒入味！（不用勾淀粉水，茄子上面有淀粉）

第一步：茄子去皮洗干净备用

第三步：加一个鸡蛋抓匀

相关食材：茄子

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