腊香四溢充满年味的——自制腊肉
腊香四溢充满年味的——自制腊肉是Dream芸_分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“腊香四溢充满年味的——自制腊肉”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊香四溢充满年味的——自制腊肉。
菜式简介
天气越来越冷了，又到数九寒冬日，正是腊味腌制时,,没有腊肉的日子总觉得少了点什么。只需要一点耐心，就可以吃到自制的美味腊肉。这个季节南方的家家户户窗户上都挂满了，腊肉腊肠，腊鱼。我这里却也是很少的人家和我一样再晾晒腊肉腊肠。晾晒腊味的基本和我一样是祖籍南方的人，虽说扎根再这里，却依然保留着吃腊味的习惯。年味就是这样过出来的；自制的美味腊肉还能作为礼物送给亲朋好友，有时候人很少对自己好的人表达谢意，何不用充满着心意的自制美味对他说：“谢谢你对我的好！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 土猪肉2000克
- 盐2把（抹的）
- 辅助料
- 盐20克
- 花椒粒20克
- 料酒3勺
- 姜5片
- 白酒30克
- 白砂糖80克