轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是tgcyy分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的轻乳酪蛋糕。
菜式简介
湿润绵软的轻乳酪蛋糕,入口即化,浓郁的奶香伴着酸甜,好吃极了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 奶油奶酪125克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 淡奶油50克
- 酸奶75克
- 低粉33克
- 细砂糖40克
轻乳酪蛋糕的做法步骤
轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1 蛋清打至湿性发泡即可,不能打过,否则蛋糕容易烤制开裂。
2 因为烤制时间比较长,所以烤盘烤盘里的水一定要足够,烤制中间可以加一次水。
3 刚出炉的蛋糕很嫩,不可着急脱模,等蛋糕冷却后再脱模。
相关食材:乳酪