天妇罗炸虾
天妇罗炸虾是sourcehe分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“天妇罗炸虾”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的天妇罗炸虾。
菜式简介
别傻傻的以为天妇罗是日本的,天妇罗绝对不是日本的哦。吃日本料理的时候,很多人以为天妇罗就是日本的,其实是葡萄牙的。记住了,别再被骗哦。
天妇罗炸虾的酥脆让吃货流连忘返,其实在家也能轻松驾驭。掌握好要诀,第一虾要腌制,第二油温掌控好;第三要回锅炸,第四虾要新鲜。所用食材也是家常用的裹炸粉、面包糠、鸡蛋等就可以。是不是很想学,赶紧往下看看,试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 青虾500克
- 裹炸粉100克
- 面包糠50克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 花生油适量
- 盐3克
- 姜粉1克
- 胡椒粉1克
天妇罗炸虾的做法步骤
天妇罗炸虾做法技巧/窍门/补充说明:
1·油温要达到150度左右,炸的才酥脆;
2·第二炸是关键哦,这样才酥脆
3·虾腌制才能去腥;
4·去虾线用牙签在背部很容易挑出虾线。
相关食材:虾