第二步：白萝卜去皮切丝，豆芽去根，洗净，辣椒切碎。
第三步：清水煮沸，把鸭血切块，放入锅中汆烫；
第一步：准备食材：鸭血、豆芽、白萝卜、香葱、辣椒、豆瓣酱等食材；
第五步：放入豆芽、萝卜丝；
第七步：放盐、撒上葱花即可
第六步：再把汆烫好的鸭血加入；
第四步：热锅，倒油，当然豆瓣酱、辣椒煸炒香味，加入水煮沸；
香辣毛血旺
香辣毛血旺是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣毛血旺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣毛血旺，鲜辣美味，做法简单，价格实惠，重要的好吃，很多明星都抢着吃。
香辣毛血旺的食材：鸭血、豆芽、白萝卜、香葱等食材，都是常见食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：500克 | 豆芽：200克 |
| 白萝卜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：3ML | 盐：3ML |
| 干辣椒：5克 | 豆瓣酱：20克 |
| 香葱：20克 | -- |