西兰花与虾

菜式简介
　　十年前，一家三口曾偶然看过一部片子《双食记》:里面讲一个男人不能吃两家饭，还讲到很多食材相生相克，不能随便搭配，其中有段VC和虾搭配会产生砒霜的桥段，最初看完这部片子，我家的两位男主吃我做的饭菜，会用诡异的眼光看看菜再看看我，问到“我给他们下毒没有？”……“家里我是老大，谁不听我的话，下毒是分分钟的事”，玩笑归玩笑，之后我更注重食物的营养搭配。食物是否相克相宜的问题，却总困扰着我。后来被科普:新鲜虾类和少量含有维生素C的食物混用不会对身体产生伤害，但因为专门的维生素C类药物有还原作用，与大量虾类食物混用可能引起中毒。新鲜的蔬果Vc要引起中毒，那需要一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量摄入维生素C。所以，大家可以放心的吃。