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豉油水煮豆腐鱼

菜谱编号:326-956
豉油水煮豆腐鱼是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油水煮豆腐鱼”。
豉油水煮豆腐鱼
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐鱼:6条--
辅助料用量
白肉:少许葱段:1棵
冬菜:适量生抽:适量
辣椒丝:少许芫荽:1棵

豉油水煮豆腐鱼的做法步骤

  • 第五步:取适量生抽兑半碗水,生抽应选甜度高的,大概1汤勺生抽,兑完水可以试试看咸度,不用太咸水待会会减少,咸度会浓缩。
  • 第一步:食材,豆腐鱼。
  • 第六步:再在砂锅中放上葱段辣椒丝,撒上冬菜末,加入生抽水,水半淹鱼着大概这样就可以。然后上炉开大火煮开,砂锅盖有冒烟就转中小火煮8分钟。
  • 第四步:豆腐鱼处理后切段放砂锅中。
  • 第九步:豆腐鱼肉吃起来就像豆腐,主刺一根,小刺很软可以吃下去。
  • 第三步:在砂锅中铺上少许白肉,肉要薄不能太厚,也可以用五花肉。
  • 第二步:配菜。
  • 第七步:8分钟后差不多这样,汤汁无须收干,撒上芫荽段焖下就可以了。
  • 第八步:上菜啦??
  • 相关食材:豆腐

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