干贝丝蒸水蛋
干贝丝蒸水蛋是爱烹饪D馋猫分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干贝丝蒸水蛋”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干贝丝蒸水蛋。
菜式简介
鸡蛋这普通的食材换个方式法也能让其华丽转身变得不普通，今天馋猫给大家介绍个很嫩滑的蒸蛋。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 干贝8个
- 辅助料
- 生抽适量
干贝丝蒸水蛋的做法步骤
干贝丝蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明：
①干贝可提前晚上放冰箱来冰发，冰发能更好保留干贝鲜味。
②蛋液来回打散可以减少气泡产生，过筛能使水蛋蒸岀来更嫩。
③水开后小火蒸13分钟，小火慢慢蒸，小火蒸岀来不会有气孔。
相关食材：干贝