麻辣冷吃兔
麻辣冷吃兔是粤儿妈分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“麻辣冷吃兔”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣冷吃兔。
菜式简介
不喜勿喷，把我的方子分享给大家，我尽量弄得详细一点，如果还有什么不懂得可以留言。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 兔肉一只
- 干海椒适量
- 干海椒面适量
- 辅助料
- 醋1勺
- 冰糖10克
- 香叶少许
- 茴香少许
- 姜一块
- 蒜10个
- 泡海椒适量
- 芝麻适量
- 花椒1把
- 八角5颗
- 大料8颗
- 大葱3段
- 盐少许
麻辣冷吃兔的做法步骤
麻辣冷吃兔做法技巧/窍门/补充说明：
材料里的适量意思是根据自己吃辣的程度，如果吃得辣就可以多放一些花椒海椒，如果不能吃辣可以去干货店买不辣的辣椒，如果这样都还是觉得辣，建议放弃，毕竟冷吃兔的精髓就是辣椒。
另外本人不喜欢鸡精味精，所以步骤没有，如果大家喜欢可以在起锅的时候加入少许鸡精味精。
我只晓得八角不能高温油炒，大料没百度过不知道，大家可以百度一下，如果不可以就和八角那一步一起下。
最后不成功不要气馁，下一次再整，毕竟熟能生巧，慢慢自己摸索，我也是炒了好多兔子才炒出这样的，自贡的乡亲父老些看到起不要抵黄哈。??????