【湘菜】农家小炒肉
【湘菜】农家小炒肉是舒舒的厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【湘菜】农家小炒肉”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湘菜】农家小炒肉。
菜式简介
这道菜我选择了肥瘦肉分开炒，小孩不吃肥肉。
农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉200克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒适量
- 调味料
- 豆豉适量
- 盐适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
- 花椒适量
【湘菜】农家小炒肉的做法步骤
【湘菜】农家小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
要炒好此菜，火要大手要快，还不能加水同炒，才能突出这道湘菜鲜辣、香口、味美的特点。