海参咸肉皮蛋粥
海参咸肉皮蛋粥是蓝色南半球分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“海参咸肉皮蛋粥”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海参咸肉皮蛋粥。
菜式简介
广东人煲弱千变万化，食材随个人喜好与口味而定。最近我买了好几公斤海参，一次性多发泡放入冰箱，随时可以取出适量来烹饪。皮蛋是因为正好剩下了两枚就全部用上了，感觉量有点多。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米1量杯
- 发泡海参5条
- 咸肉150克
- 皮蛋2枚
- 辅助料
- 喜马拉雅盐适量
- 胡椒粉少许
- 橄榄油适量
海参咸肉皮蛋粥的做法步骤
海参咸肉皮蛋粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、煲粥的大米提前用盐与油腌制煲出来的粥会更绵更香。
2、家里有咸肉就用它，没有的话普通猪肉也可。
3、剩下的2枚皮蛋全部放入有点多，其实一枚也可以。