咸肉米粥
咸肉米粥是狼之舞分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“咸肉米粥”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸肉米粥。
菜式简介
立秋一过，小北风一吹，天凉了我也感冒了。还没等我补好膘，感冒就先到了。
天气渐渐地凉了，也到了喝粥的季节了。一碗温热的粥，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。
今天的粥是用大米，瘦猪肉、松花蛋，精盐熬制的。猪肉提前用盐和料酒腌渍了一天一夜，制成了咸肉，这样熬出的米粥就有了咸肉的鲜香。松花蛋在这个粥里纯属打酱油的，可有可无。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 瘦猪肉适量
- 大米适量
- 辅助料
- 松花蛋适量
- 调味料
- 油适量
- 精盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
咸肉米粥的做法步骤
咸肉米粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肉丁经过熬制变得酥烂，喝粥的时候，用汤匙压几下就能成肉丝。
2、大米淘洗后用用腌渍一段时间，这样处理的米熬粥时候容易软烂且香甜。
相关食材：咸肉